Ziel der Milchviehhaltung ist die qualitativ- und quantitativ hochwertige und damit einhergehend wirtschaftliche Milchproduktion. Voraussetzung hierfür sind gesunde und leistungsstarke Tiere. Anhand folgender Merkmale ist Milchvieh hinsichtlich der Milchproduktion zu bewerten. Milchleistungsmerkmale Zu den Milchleistungsmerkmalen gehört die Milchmenge, der Fett- und Eiweißgehalt sowie die Fett- und Eiweißmenge der Milch. All diese Merkmale sind anhand des…
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